Budino alla mandorla

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Preparazione

Tagliare l'agar agar con le forbici a pezzi lunghi 2.

5 centimetri.

Metterlo a bagno con acqua fredda e lasciarlo per 8 ore.

Dopo le 8 ore, versare tutto in una pentola e far bollire finché l'agar agar è completamente sciolto.

Aggiungere il latte, lo zucchero e continuate la cottura per altri 10 minuti, poi incorporare l'essenza di mandorla, togliere dal fuoco e versare il composto in uno o più stampi profondi circa 3 centimetri.

Quando è rassodato, tagliarlo a cubi e servirlo.

 Budino alla mandorla
Totale calorie per persona
370

Ingredienti e dosi per 4 persone

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