Brutti ma buoni

Amalgamare tutti gli ingredienti nel robot da cucina a velocità moderata.

Con l'impasto ottenuto fare delle piccole montagne sulla carta da forno messa nella teglia e spolverarle con lo zucchero velo.

Fate riposare il preparato porzionato per 24 ore, infine mettete nel forno già a 180 gradi e cuocere sino a che i biscotti non risultino dorati esternamente.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1200 g di pasta di mandorle
• 1 uovo intero
• 100 g di farina
• 2 albumi d'uovo
• Granella di nocciole
• Pinoli
• Zucchero a velo