Bruschetta con pomodoro e mentuccia

Tagliate a metà i pomodori, disponeteli in una teglia, conditeli con sale, olio e abbondante mentuccia.

Unite lo spicchio d'aglio e fateli cuocere per 45 minuti circa a forno moderato.

Bruscate il pane e adagiatevi pomodori con il loro sugo di cottura.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di pane
• 6 pomodori tondi da sugo
• Sale
• Olio d'oliva
• 1 spicchio di aglio
• Alcune foglie di mentuccia