Bruschetta con porcini

Schiacciate l'aglio e mettetelo in un pentolino con 5 cucchiai di olio, l'origano, il peperoncino e il sedano grattugiato: cuocete finché il sedano non si sarà dorato.

Rosolate in una padella con un cucchiaio di olio le cappelle dei funghi, salate e pepate; mettete una cappella su ogni fetta di pane abbrustolito e condite con la salsa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di pane casereccio
• 4 funghi porcini
• 2 spicchi di aglio
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di origano
• 1 peperoncino piccante
• 1 sedano
• Sale
• Pepe