Bruschetta con carpaccio di tonno

Bruschetta con carpaccio di tonno

Preparazione

Tagliate a fettine sottilissime il tonno e fatelo marinare per un'ora in una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di olio, il succo dei limoni, una presa di sale, una macinata di pepe e l'origano.

Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola.

Bruschetta con carpaccio di tonno

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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