Bruschetta con carpaccio di cernia
Preparazione
Lasciate marinare la cernia nel succo di arancia per 24 ore.
Tostate il pane e stendetevi le fettine di carpaccio con sopra la rughetta precedentemente condita con olio e sale.
Tostate il pane e stendetevi le fettine di carpaccio con sopra la rughetta precedentemente condita con olio e sale.
- Arance (succo) (74)
- Cernia (fette sottili) (700)
- Olio d'oliva (700)
- Pane casereccio (562)
- Rughetta (16)
- Sale (1)
513
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 4 fette di pane casereccio
- 8 fettine di cernia (fette sottili)
- 2 arance (succo)
- 2 manciate di rughetta
- Olio d'oliva
- Sale