Bruschetta con calamaretti piccanti

Lavate i calamaretti e asciugateli accuratamente.

Fate soffriggere in una padella con l'olio gli spicchi d'aglio e il peperoncino.

Aggiungete i calamaretti, fateli cuocere per qualche minuto e sfumateli con il vino bianco.

Conditeli con il prezzemolo.

Versate i calamaretti sulle fette di pane bruscato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di pane casereccio
• 600 g di calamaretti
• 2 spicchi di aglio
• 1 peperoncino
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 10 g di prezzemolo
• Olio d'oliva
• Sale