Bruschetta con broccoli ripassati

Sbollentate i broccoli in acqua calda per qualche minuto.

In un tegame con dell'olio fate soffriggere gli spicchi d'aglio con il peperoncino, quindi aggiungete i broccoli, l'uvetta sultanina fatta precedentemente rinvenire in un bicchiere d'acqua e ben strizzata, e i filetti d'acciughe.

Salate e lasciate cuocere mescolando per qualche minuto.

Bruscate il pane e conditelo con la verdura.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di pane casereccio
• 300 g di broccoli
• 2 spicchi di aglio
• 1 peperoncino
• 1 manciata di uvetta sultanina
• 3 filetti d'acciughe
• Olio d'oliva
• Sale