Broccoli all'aglio

Pulire i broccoli e tagliarli a pezzi.

Lessarli in acqua salata.

Scaldare l'olio con gli spicchi di aglio schiacciati.

Gettarvi i broccoli, salare e pepare.

Farli insaporire, versarvi il vino e finire di cuocere.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di broccoli
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi di aglio
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• Pepe
• Sale