Branzino aromatizzato
Preparazione
In una pentola versate 25 cl d'acqua, aggiungete il sesamo, il pepe verde, i chiodi di garofano, l'alloro e il sale; fate bollire quattro minuti, filtrate da un passino e poi lasciate raffreddare.
Friggete nell'olio i filetti di branzino, spruzzateli con il liquido aromatico e servite.
Friggete nell'olio i filetti di branzino, spruzzateli con il liquido aromatico e servite.
- Alloro (2)
- Branzino (800)
- Chiodi di garofano (1)
- Olio d'oliva (700)
- Pepe verde in grani (1)
- Sale (1)
- Semi di sesamo (16)
380
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 8 filetti di branzino
- 4 cucchiai di semi di sesamo
- 2 chiodi di garofano
- 2 foglie di alloro
- Sale
- Pepe verde in grani
- Olio d'oliva