Bocconcini di tacchino con peperoni e radicchio

Soffriggere aglio e olio.

Unirvi la pancetta, il peperone tagliato a dadini e la carne.

Cuocere per 10 minuti.

Bagnare con il vino e unirvi il rosmarino.

A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere il radicchio.

Servire spolverando con il pepe.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di bocconcini di tacchino
• 1/2 peperone
• 100 g di pancetta
• 1 spicchio di aglio
• 1/2 radicchio
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• Rosmarino
• Sale
• Pepe nero
• Olio d'oliva extra-vergine