Bocconcini di ricotta alle erbe

Bocconcini di ricotta alle erbe

Preparazione

Passare la ricotta al setaccio, unire la farina, le uova, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e due cucchiai del trito ottenuto da salvia, prezzemolo, basilico e rosmarino.

Amalgamare gli ingredienti e dall'impasto ricavare delle palline da passare nel pangrattato e fare friggere nell'olio bollente.

Quando avranno una crosticina dorata, toglierle e asciugarle nell'apposita carta da cucina.
Bocconcini di ricotta alle erbe

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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