Bocconcini di merluzzo e formaggioIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Bocconcini di merluzzo e formaggio.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
400 g di merluzzo, 6 formaggini, farina, sale, olio PROCEDIMENTO Bollite il merluzzo per 10 min in poca acqua e sale e un pochino di olio, scolate e sminuzzatelo togliendo pelle e spine.
Mescolatelo con i formaggini quanto basta per ottenere una pasta omogenea e formate delle polpette.
Passate le polpette nella farina e friggete in abbondante olio caldo.
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