Bocconcini di macinato al sesamo con crema di finocchi

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Preparazione

Lavorare i macinati misti con gli albumi d'uovo, la farina, il sale ed il pepe, ricavarne delle polpettine e passarle nei semi di sesamo; friggerle in olio profondo.

Bollire i finocchi a pezzi e frullarli con olio e sale.

Servire i bocconcini sulla crema di finocchi e guarnire con basilico.

 Bocconcini di macinato al sesamo con crema di finocchi
Totale calorie per persona
336

Ingredienti e dosi per 4 persone

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