Blanquette di tacchino con mango e gamberetti

Sbucciate il mango, eliminate il nocciolo e tagliate la polpa a cubetti.

Aggiungete la frutta e i gamberetti alla blanquette di tacchino preparata come indicato nella ricetta omonima e servite.

A piacere, potete aromatizzare la blanquette con qualche foglia di erba cedrata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 mango maturo
• 12 gamberetti bolliti
• 1 blanquette di tacchino (v. ricetta)