Bistecchine del paradiso

Tritare finemente i capperi, le acciughe dissalate e pulite, e le olive.

Farne un composto con il burro e la senape e spalmarlo sulle bistecche già idratate.

Così ricoperte farle friggere per 5 minuti e servirle su una fetta di pane scrostato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 bistecche di soia
• 20 g di burro
• 1 cucchiaino di senape
• 200 g di capperi
• 3 acciughe
• 12 olive verdi snocciolate