Bistecchine alla pizzaiola

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Preparazione

In una padella scaldare 3 cucchiai d'olio, mettere le bistecche e cuocerle a fuoco vivo, pochi minuti per parte, voltandole senza pungerle; abbassare la fiamma e cuocerle qualche minuto.

Sgocciolarle, metterle su un piatto caldo, salarle, peparle e tenerle al caldo.

Aggiungere il rimanente olio al fondo di cottura della carne, imbiondire l'aglio, versare i pomodori e l'origano, salare.

Dopo una decina di minuti rimettere le bistecche col sugo che avranno perso, farle insaporire, togliere l'aglio e servire. Bistecchine alla pizzaiola

Tempi

  • Per la preparazione: 13 min
  • Cottura: 25 min
  • Tempo totale: 38 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

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