Bistecche delizia

Impanare con l'uovo ed il pangrattato le bistecchine e friggerle per 5 minuti a fuoco lento.

Preparare a parte il sugo con i pomodori, le cipolle affettate, il mezzo dado, il basilico col sale e farlo ben cuocere ed evaporare.

Quando il sugo è abbastanza denso, aggiungervi le bistecchine fritte e servire dopo altri 5 minuti di cottura.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 bistecchine di soia
• 2 cipolle
• 6 pomodori
• 1/2 dado per brodo
• 1 cucchiaio di basilico macinato col sale
• 2 uova
• Olio d'oliva
• Pangrattato