Bistecche alla greca

Dopo aver ammollato le bistecche come da istruzioni sulla confezione, mettere in una scodella il formaggio con il prezzemolo, sale e pepe e mescolare.

Nella padella mettere un pezzetto di burro ed un po' d'olio; aggiungere le bistecchine con il preparato di formaggio e prezzemolo ed aggiungere il vino.

Cuocere 20 minuti circa aggiungendo sempre un po' di brodo per ottenere una buona salsina.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 bistecche di soia
• 1 cucchiaio di formaggio grana
• 1 pizzico di prezzemolo tritato
• 1 bicchiere di vino bianco
• Burro
• Sale
• Pepe
• Brodo
• Olio d'oliva