Bistecche al limone

Ammollare i funghi in acqua tiepida, strizzarli e sminuzzarli.

Farli rosolare con il prosciutto tritato.

Unire le fette di carne, salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato.

Cuocere per 10 minuti, spruzzare con il succo di limone e servire con i crostini.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di filetto di manzo a fette
• 50 g di prosciutto crudo
• 20 g di funghi secchi
• Prezzemolo
• 1 limone
• Olio d'oliva
• Crostini di pane
• Sale
• Pepe