Bistecche ai pinoli

Soffriggere le cipolle tagliate ad anelli sottili nel burro.

Stemperare il curry in 2 cucchiai di latte e unirlo alle cipolle, cuocere su fuoco dolce bagnando ogni tanto con poco brodo.

Rosolare le bistecche in poco olio su fuoco vivo, salare, pepare e unire i pinoli e le cipolle.

Far insaporire il tutto per 2 minuti e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 bistecche di manzo
• 2 cipolle
• 1 cucchiaio di pinoli
• 70 g di burro
• Poco di brodo
• 1/2 cucchiaino di curry
• Olio d'oliva
• 2 cucchiai di latte
• Sale
• Pepe