Biscottini allo yogurth

Versate il burro fuso in una ciotola, unite lo zucchero mescolando; aggiungete lo yogurth e incorporate un tuorlo alla volta.

Unite la farina di mandorle e quella normale setacciata con un cucchiaio di lievito vanigliato.

Impastate il tutto con le mani, fate una palla e tenetela in frigo un'ora.

Stendete la pasta allo spessore di un centimetro e con le varie formine ritagliate i biscotti.

Cuocete in forno su una placca imburrata a 200 gradi per mezz'ora.

Spolverateli con tanto zucchero a velo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 vasetto di yogurth intero
• 1 vasetto di burro fuso
• 1 vasetto di farina di mandorle
• 200 g di farina
• 2 uova
• Lievito per dolci
• Zucchero a velo