Biscotti croccanti

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Preparazione

Sbucciate le mandorle ma lasciatele intere (come pure i pinoli).

Tagliate il candito a pezzetti.

Fate un buco nel monte di farina e collocatevi le uova, lo zucchero, il burro, lo spirito e la polvere lievitante.

Impastare il composto senza lavorarlo troppo, poi coprite ed allargate la pasta per aggiungervi gli altri ingredienti.

Tirarla in un bastone alquanto compresso che dividerete in 4 o 5 parti in modo che possa entrare nella teglia.

Doratelo e cuocetelo al forno.

Cotto che sia tagliatelo a forma di biscotto, a fette di poco più di un centimetro, e fatele tostare da ambo le parti.

Biscotti croccanti

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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