Biscotti all'uvetta

Lavorate in una terrina 150 g.

di burro con lo zucchero, poi unite le uova, la farina e l'uvetta fatta rinvenire e ben asciugata.

Stendete il composto, che risulta molto friabile, sulla lastra del forno unta di burro, aiutandovi anche con le mani e ponete in forno caldo a 170 gradi per circa 20 minuti.

Estraete dal forno; con una formina ritagliate i biscotti e fate raffreddare.

Gusterete dei deliziosi pasticcini, molto friabili.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 150 g di farina
• 170 g di burro
• 200 g di zucchero
• 150 g di uvetta sultanina
• 2 uova