Biscotti al vino bianco

Impastare farina e olio, aggiungere poi zucchero e uova.

Far riposare per 2 ore circa in frigo, modellare, lucidare, con uovo e granellare con mandorle.

Forno a 200 gradi circa per 15-20 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di farina
• 200 g di zucchero
• 100 g di olio d'oliva
• 100 g di vino bianco
• 2 g di bicarbonato
• 2 uova
• Mandorle tritate