Banane e formaggio al gratin

Sbucciate le banane e tagliatele in due nel senso della lunghezza.

Disponetele in una pirofila con 40 g di burro, conditele con poco sale, un pizzico di pepe (o peperoncino in polvere) e fatele rosolare leggermente dalle due parti.

Cospargete le banane con parmigiano misto a pangrattato e con fiocchetti di burro e passatele in forno a 180 gradi per 15 minuti, sino a che avranno assunto un colore dorato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 banane
• 1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di pangrattato
• 50 g di burro sciolto
• 1 pizzico di pepe (o peperoncino in polvere)
• Poco di sale