Banane alla fiamma

Fondere il burro, aggiungere lo zucchero, il succo di arancia e mescolare gli ingredienti.

Aggiungere le banane e girarle delicatamente perché assorbano bene il sugo.

Quando il fondo di cottura tenderà a caramellarsi versare il brandy, lasciare che si scaldi bene, quindi inclinare il tegame e infiammare.

Servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 banane mature
• 2 arance (succo)
• 4 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di brandy
• 60 g di burro