Baila fizz

Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio e unite la Vodka, il succo di limone, l'albume e lo zucchero, nelle proporzioni indicate.

Chiudete lo shaker e agitatelo per qualche secondo, senza interruzione.

Versate il fizz nel tumbler alto (il ghiaccio resterà nello shaker, trattenuto dal tappo bucherellato), quindi riempite di Soda fino all'orlo.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 5 cubetti di ghiaccio
• 5 cucchiai di vodka
• 1/2 limone (succo)
• 1/2 albume d'uovo
• 1 cucchiaino di zucchero
• Soda water