Baccalà al pomodoro

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Preparazione

Per privare il baccalà dell'eccesso di sale, tenerlo per un paio d'ore in un recipiente facendo calare sopra un filo di acqua fredda.

Bollirlo poi in acqua per 2-3 minuti.

Fare cuocere i pelati con tutti gli odori per circa 10 minuti e quindi aggiungere il baccalà, continuando la cottura per altri 15 minuti.

Baccalà al pomodoro

Licenza

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Ingrediente principale

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