Avocado alle noci

Tagliate in due gli avocado, eliminate il nocciolo e svuotateli parzialmente della polpa ricavandone dei dadini.

Mescolate delicatamente la polpa di avocado con dadini di Lindenberger e i gherigli di noci spezzettati: riempite con questo composto gli avocado.

Frullate la panna con il gorgonzola, il basilico e un pizzico di pepe: versate la crema ottenuta sugli avocado e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 avocado
• 200 g di formaggio lindenberger
• 1 cucchiaio di gherigli di noci
• 50 g di formaggio gorgonzola dolce
• 2 cucchiai di panna
• 4 foglie di basilico fresco
• Sale
• Pepe