Aspic di melagrana

Sgranate le melagrane.

Versate la polvere di gelatina in un tegamino, unite mescolando l'acqua e la granatina, poi lo zucchero e mettete sul fuoco basso.

Portate ad ebollizione e sempre mescolando cuocete per 1 minuto.

Lasciate intiepidire e versatene qualche cucchiaiata nello stampo.

Fate uno strato di melagrana e lasciate in frigorifero a raffreddare per alcuni minuti.

Aggiungete un altro strato di melagrana e gelatina e fate raffreddare, proseguite così fino al termine degli ingredienti.

Mettete in frigorifero per circa 3 ore, prima di servire immergete lo stampo in acqua calda e rovesciate su un piatto di portata.

Potete guarnire con ciuffetti di panna montata e frutta candita.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 5 melagrane
• 200 g di zucchero
• 1 cucchiaio di granatina
• 50 cl di acqua
• 250 g di gelatina in polvere
• Per guarnire:
• Panna montata
• Frutta candita