Arista di maiale al forno

Preparazione

Preparare un trito con aglio, salvia, rosmarino, alloro, prezzemolo, sale e pepe.

Forare l'arista in più punti ed inserirvi il trito.

Avvolgere l'arista nel trito rimasto.

Cuocere in forno per 60 minuti senza grassi con due bicchieri d'acqua e spruzzare con vino bianco.

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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