Aringhe alla maionese

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Preparazione

Scegliere le aringhe e sfilettarle.

Preparare poi con un rosso d'uovo una salsa maionese e nella salsa mescolare una cucchiaiata di prezzemolo trito, una cucchiaiata di capperi tritati, 4 o 5 peperoncini sott'aceto ugualmente tritati, un pizzico di pepe e mezzo cucchiaino di mostarda.

Con questo composto, che deve riuscire molto denso, ricoprire i filetti di aringa da disporre in un piatto da antipasti, intramezzandoli con qualche rametto di prezzemolo e qualche fettina di limone.
Aringhe alla maionese

Tempi

  • Per la preparazione: 12 min
  • Cottura: 0 min
  • Tempo totale: 12 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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