Antipasto di caviale
Preparazione
Al centro di ogni coppa sistemate il vasetto di caviale in modo che sia ben contornato dal 'freddo' tutt'intorno.
fate tostare le fette di pane divise a metà.
ogni ospite imburra il suo crostino di pane e vi deposita sopra un cucchiaino (attenzione, adoperate quelli d'osso!) di caviale.
Così di seguito fino a vuotare il vasetto! Come è noto il caviale è molto costoso e chi vuole risparmiare può offrire le uova di lompo.
Ma è tutta un'altra cosa.
- Burro freschissimo (752)
- Caviale (101)
- Ghiaccio tritato (1)
- Pancarré (300)
288
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 4 vasetti di caviale
- Burro freschissimo
- Pancarré
- Ghiaccio tritato
Ingrediente principale
Vedi anche
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