Ananas fantasia

Aprite l'ananas e toglietene la polpa, raccogliendo il succo.

Mischiate metà della polpa, resa in poltiglia, metà del succo e 200 g di zucchero; mettete questo composto nei bicchieri da gelato e riponeteli nel congelatore insieme all'ananas svuotato.

Tagliate a grossi pezzi il resto della polpa, aggiungete un cucchiaio di zucchero, il kirsch e mettete anche questo composto nel congelatore.

Quando il primo composto sarà denso, tagliatelo in grossi pezzi, riempiteci l'ananas, alternandoli a dadi di polpa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 ananas fresco
• 200 g di zucchero
• 2 cucchiai di kirsch