Aceto di mirtillo rosso

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Preparazione

Mettere nell'aceto bianco i mirtilli e lasciar riposare in cantina per 15 giorni agitando la bottiglia di tanto in tanto.

Pestare i mirtilli e versarli nell'aceto così il succo e le bucce lo aromatizzano ancora di più lasciar in infusione ancora per 15 giorni.

Filtrare e riporre in bottiglia.

Questo aceto è adatto per carni in addobbo e per tutte le insalate miste.

 Aceto di mirtillo rosso

Ingredienti e dosi per 4 persone

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