Aceto al cetriolo (2)
Preparazione
Lavate i cetriolini, tagliarli a pezzetti, metterli a macerare nell'aceto con le cipolle pelate.
Tenere il tutto per una settimana a macerare, poi filtrare in una bottiglia.
Questo aceto è usato per esaltare il gusto di insalate estive, insalate di riso e pesce alla griglia.
Tenere il tutto per una settimana a macerare, poi filtrare in una bottiglia.
Questo aceto è usato per esaltare il gusto di insalate estive, insalate di riso e pesce alla griglia.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 8 cetrioli piccoli
- 3 cipolle piccole
- 100 cl di aceto di vino bianco