Festival Nazionale del Risotto Italiano, edizione 2012
Da sabato 27 ottobre a domenica 4 novembre 2012, nel complesso fieristico di Biella-Gaglianico (in provincia di Biella) si svolgerà il Festival Nazionale del Risotto Italiano.
L'ingresso è gratuito. Per ogni giornata sarà possibile assaggiare diverse varianti di risotto pagando 5 euro ogni piatto.
Tra i risotti presenti ci saranno quelli di Baraggia Biellese e Vercellese (l'unico DOP riconosciuto dall'Unione Europea al riso italiano), il Vialone Nano di Isola della Scala, il Carnaroli del Delta del Po, e anche la paella spagnola.
Testimonial, ideologo e presentatore della manifestazione sarà Edoardo Raspelli, giornalista e critico gastronomico, noto al pubblico televisivo come conduttore di Melaverde (Canale 5).
Per maggiori dettagli è possibile visitare il sito www.festivaldelrisottoitaliano.it.
Il 13 e il 14 ottobre il Festival Nazionale del Risotto Italiano anticipa la sua "uscita" ad Alba, presso la Fiera Internazionale del Tartufo dove, insieme al gemellaggio fra le due manifestazioni, si celebrerà il matrimonio tra il grande Riso di Baraggia e il prezioso fungo albese.
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