Torta di noci e miele

Preparate la pasta frolla.

In un tegame fate caramellare lo zucchero a fuoco basso.

Quando è diventato dorato unitevi la panna e, mescolando, un cucchiaio di miele e le noci tritate.

Fate raffreddare.

Dividete la pasta frolla in due parti.

Metà tiratela a sfoglia e foderatevi una teglia facendola risalire lungo il bordo.

Sopra distribuite il composto di noci.

Ricoprite con l'altra metà della pasta frolla tirata a disco.

Chiudete pressando i bordi, spennellate con il tuorlo e cuocete in forno a 180 gradi per 25-30 minuti.

Servitela fredda.

Vini di accompagnamento: Trentino Vin Santo DOC, Aleatico Di Gradoli “Liquoroso” DOC, Monica Di Cagliari “Liquoroso Dolce” DOC.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 300 g di pasta frolla
• 190 g di noci tritate
• 170 g di zucchero
• 15 cl di panna
• 1 tuorlo d'uovo
• 1 cucchiaio di miele