Sgombri alla senapeIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Sgombri alla senape. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: sgombri.brodo di pesce,sgombri,limoni,prezzemolo,sale marino integrale,senape al pepe verde, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPesceItalian
Pulire gli sgombri e metterli in un tegame con il brodo di pesce freddo e un pizzico di sale marino integrale.
Portare a ebollizione a fuoco vivo; abbassare la fiamma e cuocere a recipiente coperto per 5 minuti.
Prelevare gli sgombri, sfilettarli, sminuzzarli e mescolarli con la senape diluita con il succo dei limoni e il prezzemolo (o l'erba cipollina) tritato finemente.
Distribuire in 4 coppette, decorare con spicchi di limone e foglioline di prezzemolo fresco e servire.
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