Pomodori ripieni 07
Preparazione
05872 POMODORI RIPIENI INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 pomodori maturi grandi, 40 g di pane raffermo, un mazzolino di prezzemolo, uno spicchio di aglio, 2 uova intere, 20 g di olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.
b.
Dopo aver lavato e asciugato i pomodori tagliatene la calotta ed asportatene delicatamente l'acqua ed i semi.
Salateli e metteteli capovolti in un piatto.
Tritate pane, aglio e prezzemolo.
Aggiungete uova, sale, pepe e olio.
Inserite il composto ottenuto nei pomodori e disponeteli in una teglia irrorandoli con un filo di olio.
Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti circa.
A cottura ultimata bagnate i pomodori con il sugo di cottura, in caso di mancanza di sugo aggiungete 50 g di vino bianco.
Servirli caldi o freddi a piacere.
4 pomodori maturi grandi, 40 g di pane raffermo, un mazzolino di prezzemolo, uno spicchio di aglio, 2 uova intere, 20 g di olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.
b.
Dopo aver lavato e asciugato i pomodori tagliatene la calotta ed asportatene delicatamente l'acqua ed i semi.
Salateli e metteteli capovolti in un piatto.
Tritate pane, aglio e prezzemolo.
Aggiungete uova, sale, pepe e olio.
Inserite il composto ottenuto nei pomodori e disponeteli in una teglia irrorandoli con un filo di olio.
Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti circa.
A cottura ultimata bagnate i pomodori con il sugo di cottura, in caso di mancanza di sugo aggiungete 50 g di vino bianco.
Servirli caldi o freddi a piacere.
