Patate in insalata con bottarga
Preparazione
Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele a fette.
Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio d'oliva extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo.
Tagliate la bottarga con l'affetta-tartufo, e coprite le patate.
Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio d'oliva extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo.
Tagliate la bottarga con l'affetta-tartufo, e coprite le patate.
- Aceto di vino (2)
- Bottarga (190)
- Cipolla piccola (20)
- Olio d'oliva extra-vergine (700)
- Patate (2000)
- Pepe (1)
- Prezzemolo (20)
- Sale (1)
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