Patate in insalata

Lessare le patate, farle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a fettine.

Cospargerle con anelli sottili di cipolla, qualche filetto di peperone e salarle.

Condirle con maionese aromatizzata con uno spruzzo di Tabasco.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 5 patate
• 1 cipolla
• 1 peperone giallo in salamoia
• Sale
• Maionese
• 1 spruzzo di tabasco