Pasta col tonno

Prepara un battuto di molto aglio tagliato sottile, una scatola di tonno di 300 g, formaggio grattugiato, un uovo intero crudo, sale, pepe, olio quanto basta a formare una pasta omogenea e fluida.

Nel frattempo avrai fatto cuocere in abbondante acqua salata la pasta, io preferisco le penne rigate, e quando al dente, mescola il tutto sul gas a fuoco vivo per qualche minuto.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di tonno
• Formaggio grattugiato
• Sale
• 1 uovo intero
• Pepe
• Olio d'oliva