Olive farcite con acciughe

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Preparazione

Dopo aver snocciolato le olive, mettere nel mortaio una cucchiaiata di capperi, un paio di cetriolini sott'aceto, del prezzemolo, un paio di acciughe lavate e spinate e un rosso di uovo sodo.

Pestare tutto per ottenere una pasta omogenea e con un pochino di essa riempire ogni oliva.

Accomodarle poi in un piattino da antipasto e innaffiarle con un filo d'olio. Olive farcite con acciughe

Tempi

  • Per la preparazione: 12 min
  • Cottura: 0 min
  • Tempo totale: 12 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

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