Mele cotogne al forno

Sbucciare le mele cotogne e privarle del torsolo dopo averle tagliate a metà; tagliarle in spicchi a adagiarle sul fondo di una pirofila.

In una ciotolina mettere il miele unendovi il succo d'arancia ed il vino.

Mescolare e versare sulle mele.

Coprire la pirofila con un foglio d'alluminio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.

Togliere il foglio d'alluminio, regolare il forno a 220 gradi e cuocere per altri 10 minuti.

Servire freddo.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 8 mele cotogne non grandi
• 100 g di miele d'acacia
• 200 g di succo d'arancia
• 2 cucchiai di vino rosso