Insalata di mais

Versate il mais in un'insalatiera, unitevi i pomodori sbucciati, privati dei semi e tagliati a pezzi, la mozzarella tagliata a dadini, i gambi di sedano tagliati a pezzetti e il peperone verde tagliato a rondelle.

Sciogliete il sale con l'aceto, versate nell'insalatiera, pepate e unite quattro cucchiai d'olio.

Mescolate bene.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 2 lattine di mais
• 3 pomodori
• 1 mozzarella
• 2 gambi di sedano
• 1 peperone verde
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• Aceto di vino
• Sale
• Pepe