Gnocchetti ai formaggi montani

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, fate bollire e cuocete gli gnocchetti almeno 20 minuti.

Intanto tagliate tutti i formaggi a dadini.

Quando la pasta sarà cotta scolatela e mettetela nuovamente nella pentola di cottura, unite i formaggi, il burro ed il parmigiano.

Mescolate con cura e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo gnocchetti sardi
• 30 g di formaggio gorgonzola
• 30 g di formaggio toma
• 30 g di ricotta fresca
• 30 g di formaggio fontina
• 4 cucchiai di formaggio parmigiano
• 30 g di burro
• Sale