Filetto di manzo al forno (2)

Preparazione

Legare la carne in un rotolo compatto, salarla, peparla e disporla in una teglia con 2 cucchiai di olio, gli odori e il brodo.

Cuocere in forno caldo avendo cura di girarla spesso e di irrorarla con il suo sugo.

Servirla calda a fette.

Ingredienti e dosi per 4 persone

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