Fettuccine al mais

Far soffriggere la cipolla tritata in una casseruola con olio e burro; unire il mais, i piselli, il sale, il pepe e far cuocere coperto per circa 20 minuti; versare la panna e cuocere ancora per 5 minuti.

Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e il grana e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo fettuccine all'uovo
• 350 g di mais in scatola
• 300 g di pisellini surgelati
• 100 g di panna
• 1/2 cipolla
• Formaggio grana grattugiato
• Olio d'oliva
• Burro
• Sale
• Pepe